Het uienseizoen van 2024 begon hoopvol met een uitbreiding van het areaal, maar werd al snel getekend door extreem nat weer, kwaliteitsproblemen en matige prijsvorming. Inmiddels zitten we in 2025 en is het seizoen toch nog spannend geëindigd. De prijzen voor grove, kwalitatief goede uien zijn flink gestegen. Tegelijkertijd is het nieuwe teeltjaar al gestart – en ook dat brengt de nodige uitdagingen met zich mee, zo geeft Waterman Onions aan in een teeltupdate.
In deze teeltupdate blikken ze samen met inkoper Jelmer Elzinga terug op het afgelopen seizoen én vooruit op de actuele situatie in het veld. Hij deelt zijn inzichten over de marktontwikkeling en geeft een actuele teeltupdate.
© Waterman Onions
Terugblik op 2024: nat, wisselvallig en leerzaam
In 2024 was er in Nederland en de rest van Europa een toename in het areaal voor de teelt van zaaiuien van zo'n 12%. Door het moeizame groeiseizoen wat zich tekende door veel neerslag was de opbrengst gemiddeld. Hierdoor was er zo'n 11% bruto meer uien geoogst in Europa wat resulteerde in een hogere bruto voorraad van circa 900.000 ton. Tijdens de oogst was er veel aanbod wat resulteerde in een matige prijsvorming. Ook in het begin van de periode uien uit bewaring waren de prijs nog niet erg in beweging. "Mede door de vele neerslag tekende de kwaliteit zich weer door onder andere meer problemen met bacteriën", vertelt Jelmer. Eerste helft van het seizoen zijn hierdoor ook bovengemiddeld partijen in de industrie beland.
Inmiddels zijn we in kalenderjaar 2025 en is er een goeie vraag naar kwalitatief goeie uien met behoorlijke grofte, vanwege de afzet in Europa. "De prijzen van de gele uien zijn de laatste weken dan ook behoorlijk gestegen waardoor het er toch naar uitziet dat het venijn in de staart zit", aldus Jelmer.
© Waterman Onions
Vooruitblik 2025: vroege start, maar niet zonder risico's
Het uienteeltseizoen van 2025 is in Nederland en Duitsland vroeg van start gegaan, dankzij de relatief milde winter en het vroege en vooral droge voorjaar. Toch blijven de omstandigheden uitdagend. Koude nachten houden de bodemtemperatuur laag en dat vertraagt de kieming. "De omstandigheden lijken op papier gunstig, maar het blijft oppassen," aldus Jelmer. Dit kan de beginontwikkeling van de uien belemmeren, vooral in de eerste fase van de teelt. "Telers moeten daarom extra opletten op de weersomstandigheden en mogelijk aanvullende maatregelen treffen om de groei van het gewas te ondersteunen" vervolgt Jelmer.
Naast de koude nachten wordt het vroege seizoen ook gekenmerkt door schrale weersomstandigheden en een gebrek aan neerslag. De droogte in de eerste maanden van 2025 heeft de bodemvocht verlaagd, wat een zorg is voor de opstart van de zaaiuien op kleigronden. Zaaiuien die gezaaid zijn in droge grond zonder vocht kiemen niet. Als een deel van het zaad wel bij het vocht ligt kan dit leiden tot twee-wassigheid. Irrigatie inzetten is een mogelijkheid echter verlaag je hiermee de bodemtemperatuur.
© Waterman Onions
Telers die nog moeten zaaien zouden er ook voor kunnen kiezen om voor de bewerking te beregenen. "Telers staat nu voor keuzes. Wel of niet beregenen? Vroeg zaaien of toch wachten? De juiste timing is cruciaal," zegt Jelmer.
Samen verder bouwen aan het nieuwe seizoen
Het seizoen 2024 was grillig, maar heeft waardevolle inzichten opgeleverd. Volgens Jelmer benadrukken de omstandigheden het belang van samenwerking en een goede communicatie in de keten. "Wat je leert in een lastig jaar, neem je mee naar het volgende," besluit hij. "We blijven continu schakelen met onze telers en klanten. Alleen zo kunnen we blijven inspelen op wat de markt – én het weer – van ons vraagt."
Voor meer informatie:
Waterman Onions
Hannie Schaftweg 12
8304 AR Emmeloord
+31 (0)527 617 496
info@waterman-onions.nl
www.waterman-onions.nl