De Chileense knoflook wint aan belang op de internationale markt, vooral in tijden van schaarste. Dit jaar heeft het weer zowel uitdagingen als kansen geboden voor de teelt.
"De koudere omstandigheden, met 800 koude-uren ten opzichte van 400 vorig jaar, hebben de kwaliteit van onze knoflook aanzienlijk verbeterd, al is de opbrengst met 10% gedaald", vertelt Nelson Cordero Arévalo, directeur van exporteur NCA.
"Ondanks de lagere opbrengst bestond 85% van de oogst uit knoflook van klasse I, tegen slechts 50% vorig jaar. Dit heeft geleid tot een prijsstijging van 40%. Wereldwijd is men bereid hogere prijzen te betalen voor kwaliteitsproducten, en wij hebben ons in dat segment weten te positioneren", aldus Cordero.
De prijzen voor Chileense knoflook zijn dit jaar flink gestegen, mede door de wereldwijde schaarste. Momenteel liggen de prijzen tussen € 28,50 en € 33,25 per karton van 10 kilo, oftewel € 2,85 tot € 3,33 per kilo. De stijging wordt vooral gedreven door de grote vraag, met name vanuit Mexico, en de verminderde beschikbaarheid in landen als China, Peru en Spanje.
Het succes van Chileense knoflook is volgens Cordero te danken aan de zorgvuldige selectie en teelt van hoogwaardig, virusarm zaaigoed. Hierdoor wordt de teeltcyclus verlengd tot 17 maanden. "Onze aanpak, inclusief het gebruik van zaden uit koude klimaatzones, levert knoflook op met een betere kleur en minder fytosanitaire problemen", vertelt hij.
Mexico is de belangrijkste afzetmarkt voor Chileense knoflook, vooral tussen december en maart. In deze periode is er lokaal geen verse knoflook beschikbaar, en Chili vult die leemte op. "We zijn een verlengstuk van hun aanvoerperiode en kunnen zo inspelen op een cruciale vraag met een kwaliteitsproduct. Andere markten, zoals Brazilië, zijn meer afhankelijk van het aanbod uit Argentinië. Dat maakt Chili een onmisbare leverancier voor Mexico", voegt Cordero toe.
Dankzij moderne technieken, zoals geavanceerde irrigatie- en sorteersystemen, is de kwaliteit en houdbaarheid van de Chileense knoflook verder verbeterd. Toch kampt de sector met uitdagingen, zoals een tekort aan arbeidskrachten op het platteland. "Dit heeft geleid tot het inzetten van buitenlandse werknemers en het tijdelijk inhuren van ongeveer 100 mensen tijdens de oogst", geeft Cordero aan.
Chileense knoflooktelers willen hun positie op de exportmarkt niet alleen behouden, maar ook uitbreiden. "We onderzoeken nieuwe mogelijkheden, zoals de teelt van bijzondere uien", besluit Cordero.
Voor meer informatie:
Nelson Cordero Arévalo (directeur)
NCA - Comercializadora y Exportadora
Quinta de Tilco
Sexta Región, Chili
Tel: +56 9 5228 0382
[email protected]