In Oekraïne heeft de landbouwsector een aanzienlijke stijging van de uienprijzen opgemerkt. Tetyana Popovych, hoofd van de marketingafdeling van de Shuvar groothandelsmarkt, meldde dat de prijs van uien in een jaar tijd is gestegen van 0,25 USD per kilo naar 0,35 USD, wat een stijging van 38 procent betekent.
Deze prijsverhoging is te wijten aan verschillende factoren. Ten eerste was er een slechte oogst door ongunstige weersomstandigheden. Daarnaast zijn de kosten voor essentiële materialen zoals meststoffen, brandstof en elektriciteit gestegen. Ook de extra kosten die voortkomen uit de conflictsituatie in het land hebben invloed gehad op de levering en opslag van uien. Bovendien heeft de afname van het ingezaaide areaal door economische onzekerheid en de overstap naar alternatieve gewassen door sommige telers bijgedragen aan de schaarste in het aanbod.
Ondanks de prijsstijging blijft de vraag naar uien in Oekraïne stabiel, aangezien uien een belangrijk onderdeel zijn van de lokale keuken. Door de gestegen kosten zijn consumenten echter op zoek gegaan naar goedkopere alternatieven, zoals geïmporteerde uien of uien van mindere kwaliteit. Experts verwachten dat de prijzen mogelijk verder kunnen stijgen tot de lente, wanneer een nieuwe oogst de situatie hopelijk zou kunnen verbeteren.
Daarnaast zijn er ook aanzienlijke prijsstijgingen opgemerkt voor andere essentiële voedingsmiddelen, zoals zonnebloemolie, brood en reuzel in het land.
Bron: 112