In 2023 werd in Beieren ongeveer 94.300 ton uien geoogst, een stijging van 9,3 procent ten opzichte van het voorgaande jaar, toen ongeveer 86.300 ton werd geoogst. Volgens officiële gegevens telen 433 bedrijven uien op ongeveer 2.700 hectare. De opbrengst per hectare zal in 2023 met 6,5 procent toenemen, van 327,0 deciton per hectare in 2022 naar 348,3 deciton per hectare.
Gestage toename van het areaal
In 2023 werd in Beieren op ongeveer 2.700 hectare uien geteeld, het grootste areaal tot dan toe. Uien nemen 16,5 procent van het totale Beierse groenteteeltareaal in, dat ongeveer 16.400 hectare vollegrondsteelt beslaat. Hiermee is de ui de op een na belangrijkste groente, na asperges, die op ongeveer 3.300 hectare (20,1 procent) worden geteeld.
Elke zevende ui wordt geoogst in Beieren
In 2023 werd in heel Duitsland ongeveer 666.300 ton uien geoogst op een areaal van 15.100 hectare. Het aandeel van Beieren in het totale areaal is dus 17,9 procent (ongeveer 2.700 ha), terwijl het aandeel in de oogst ongeveer 14,2 procent (94.300 ton) is. Dit betekent dat elke zevende Duitse ui in Beieren wordt geoogst.
De beste Beierse uienoogst in de afgelopen tien jaar was in 2021 met ongeveer 120.400 ton. Daarna volgden 2014 met 106.800 ton en 2020 met 104.200 ton. De kleinste oogst was in 2015 met 72.300 ton.
Bron: statistics.bayern.de