Moet groente uit de supermarkt aangevuld worden met supplementen?
Steeds meer mensen beweren dat de groenten van nu minder voedingsstoffen bevatten. Dat zou zelfs een van de redenen zijn dat we voedingssupplementen nodig hebben. Is die claim op los zand gebaseerd of is dat echt zo? Quest dook in de wetenschappelijke literatuur en sprak onderzoeker bodemkwaliteit Rene Rietra van Wageningen University.
Bron: Quest